Cremiges Süßkartoffel Porridge ohne Getreide und Zucker

glutenfreies und zuckerfreies Frühstück mit Süßkartoffel, Avocado und Banane

Seit 11 Tagen habe ich meine Ernährung umgestellt. Ich habe mir vorgenommen, für mindestens 30 Tage ganz auf Getreide, jede Art von Zucker (außer Obst), Milchprodukte (außer Ghee), Hülsenfrüchte und stark verarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Das heißt, ich esse momentan viel Gemüse, Fleisch und Fisch, Eier, Obst, Kräuter, Nüsse, Samen und Öle (wie Olivenöl und Kokosöl).

Bis jetzt macht mir die Umstellung großen Spaß. Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren und auch welche zu kreieren.

Eine Kreation, auf die ich sehr stolz bin, ist dieses super leckere und cremige Frühstück. Es wird schnell zubereitet, hat eine übersichtliche Menge an Zutaten und hält lange satt.

Das Rezept ist vegan, glutenfrei, zuckerfrei und laktosefrei.

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Veganer Kürbiseintopf mit Kindneybohnen und Kichererbsen

Zeit ist eine Mangelware. Ich selbst schaffe manche Sachen aus Zeitmangel nicht. Daher ist es wichtig, die für dich entscheidenden Sachen zu priorisieren.

Für mich steht die gesunde Ernährung an erster Stelle. Damit ich auch in den stressigen Zeiten eine gesunde Mahlzeit auftischen kann, suche ich mir Rezepte aus, die ich schnell vorbereiten kann. Wichtig ist mir dabei, dass ich durch die Nahrung meinen Körper mit den für ihn wichtigen Nährstoffe versorge.

Dieser vegane Kürbiseintopf ist ein Beispiel dafür, dass gesundes Essen auch schnell gehen kann und dabei auch noch lecker schmeckt. Neben Hokkaido-Kürbis gehören Grünkohl, Kidneybohnen und Kichererbsen zu den Hauptzutaten.

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Glutenfreie Zwetschgenknödel

Diesen Herbst habe ich die Liebe für Zwetschgenknödel wiederentdeckt und habe gleich mehrere Rezepte ausprobiert, die mir alle geschmeckt haben.

Mit dir wollte ich vor allem dieses glutenfreie Rezept teilen. Der Teig ist aus Kartoffeln und Buchweizenmehl und für die Panade habe ich geröstete Mandeln mit Zimt und Kokosblütenzucker vermischt. Ein Traum!

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Dein Immunsystem wird Dir danken: Power-Rezept mit Süßkartoffeln

Rezept Süßkartoffeln

Ich bevorzuge einfache Speisen, die leicht zubereitet werden können, aber gleichzeitig meinen Körper nähren und mit den wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen.

So ein Gericht sind diese Süßkartoffel-Wedges mit Brokkoli, Grünkohl und rohem Sauerkraut. Die Zutaten ergänzen sich gegenseitig und liefern dem Körper wichtige Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidationsmittel und vieles mehr.

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